近日，北京市阛阓监督措置局发布的一则食物安全抽检公告，将广州太二餐饮连锁有限公司（太二）北京新华西街店推上了风口浪尖。公告自满，该店的筷子被检测出含有阴离子合成洗涤剂残留，这一效果不仅违抗了我国GB 14934-2016《食物安天下度程序 消毒餐（饮）具》的有关划定，更震荡了公众关于餐饮安全的敏锐神经。

阴离子合成洗涤剂，这个听起来颇为专科的名词，实则是咱们日常活命中常用的洗洁精、洗衣粉、洗衣液、肥皂等洗涤剂的主要因素。它们因使用通俗、易融解、踏实性好、老本低等优点而被频频给与。然则，当这些洗涤剂残留在与咱们口腹之欲息息有关的餐具上时，其潜在的健康风险便羁系淡薄。

太二酸菜鱼算作连年来颇受年青东谈主爱重的餐饮品牌，其快速彭胀的背后本应伴跟着对食物安全程序的严格苦守。然则，这次事件却暴透露该品牌在餐饮安全方面的严重果决。餐具算作食物安全的临了全部防地，其清洁进度平直联系到破钞者的健康。而太二酸菜鱼北京新华西街店却在这谈防地上“失守”，让破钞者在享受好意思食的同期，也面对着健康受损的风险。

更为严重的是，阴离子合成洗涤剂残留对东谈主体健康的危害并非短期可见。永恒摄入含有洗涤剂残留的餐具，可能对胃肠消化系统、皮肤、肝脏等形成毁伤，还可能增多过敏性问题的发生风险。这些潜在的健康挟制，无疑是抵破钞者权力的极大侵害。

面对如斯严重的食物安全问题，咱们不可只是停留在申斥和曝光的层面。算作监管部门，应加大对餐饮企业的抽检力度和频次，确保每一家餐饮企业皆能严格盲从食物安全程序。同期，关于违抗划定的企业，应照章给以重办，以儆效尤。此外，还应加强抵破钞者的宣布道诲，升迁公众对餐饮安全的默契和翔实知晓。

而算作餐饮企业自身，更应深化反想这次事件带来的教会。在追求品牌彭胀和经济效益的同期，毫不可淡薄对食物安全程序的苦守。惟有确保每全部菜品、每一件餐具皆安妥安全程序，才略得到破钞者的信任和口碑。

在此，咱们命令扫数餐饮企业皆能以此为鉴，切实实验好食物安全主体包袱。同期，也期待监管部门简略进一步加强监管力度，确保餐饮阛阓的健康有序发展。让每一位破钞者皆能吃得平稳、省心，才是餐饮行业捏续发展的根柢之谈。

本文源自：金融界

作家：营销君